เดอะเบสท์ แนะแนวเรียนต่อต่างประเทศครบวงจร

เรียนต่อออสเตรเลีย | หลักสูตรเรียนทำอาหาร และการโรงแรม คุณภาพระดับ 5 ดาว กับ TAFE Queensland อยากเป็น Master Chef ต้องอ่าน

Last updated มีนาคม 30, 2026 ago by Thebestedu

เป็นที่ทราบกันดีกว่า เรียนต่อออสเตรเลีย เป็นที่นิยมอย่างมาก เนื่องจากรัฐบาลออสเตรเลียได้อนุญาตให้ทำงานพาร์ทไทม์ระหว่างเรียนได้ จึงเป็นเหตุที่ทำให้นักเรียนหลายคนเลือกเรียนต่อออสเตรเลีย โดยเฉพาะนักเรียนไทย หลักสูตรสำหรับเรียนต่อนั้น มีหลากหลายระดับ ตั้งแต่หลักสูตรภาษาอังกฤษ หลักสูตรมัธยมปลาย หลักสูตรวิชาชีพ หลักสูตรอุดมศึกษา ซึ่ง สำหรับประเทศออสเตรเลีย ไม่จำเป็นต้องเรียนวุฒิปริญญา เพียงจบหลักสูตรวิชาชีพ Certificate และ Diploma ก็สามารถประกอบอาชีพได้

ซึ่งสถาบัน Tafe Queensland เป็นสถาบันวิชาชีพรัฐบาลออสเตรเลีย เปิดสอนหลักสูตรวิชาชีพหลากหลายสาขา หลักสูตรที่น่าสนใจและแนะนำอย่างมากคือ หลักสูตรเรียนทำอาหาร และการโรงแรม เป็นหลักสูตรที่คุ้มค่า และค่าใช้จ่ายที่สมเหตุสมผล เมื่อสำเร็จการศึกษา เห็นเส้นทางสู่วีซ่าทำงาน และผู้อยู่อาศัยถาวรในอนาคตได้ หากน้องๆ คนไหนสนใจเกี่ยวกับการทำอาหาร ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน รวมถึงการบริหารการจัดการโรงแรม สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่างได้เลย

เรียนทำอาหาร และการจัดการโรงแรมกับ TAFE Queensland


หากใครที่กำลังมองหาสายงานอาชีพ เกี่ยวกับการบริหารการโรงแรม เชฟขนมหวาน เชฟอาหารคาว และอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ขอแนะนำสถาบัน TAFE Queensland ซึ่งได้เปิดสอนหลักสูตรการทำอาหารสำหรับนักเรียนต่างชาติ เรียนรู้ทฤษฎี พร้อมการปฏิบัติในห้องครัวจริง ในร้านอาหาร คาเฟ่ ที่เปิดทำการโดยสถาบัน TAFE Queensland และโรงแรมระดับ 5 ดาวหลายแห่ง โดยหลักสูตร จะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มสาระดังนี้

  • หลักสูตรอาหารหวาน และขนมอบ เป็นหลักสูตรที่เรียนรู้เกี่ยวกับการทำขนมหวาน และขนมอบทุกชนิด เช่น การทำเค้ก การทำอาหารว่าง รวมถึงการเตรียมการจัดงานเลี้ยง คาเฟ่ และจะได้ฝึกงานในครัวที่ร้านอาหารของ TAFE โดยผู้เรียนสามารถเลือกเรียนในหัวข้อที่น่าสนใจได้
  • หลักสูตรอาหารคาว เป็นหลักสูตรที่ต้องการอย่างมากในสายงานเกี่ยวกับร้านอาหาร โรงแรม คลับ บาร์ และคาเฟ่ โดยหลักสูตร Cookery ของ Tafe จะได้เรียนการทำอาหารคาวสไตล์ฝรั่งเศส การทำสลัด ซุป อาหารทะเล เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และมีหลักสูตรการอบขนมปัง และการทำอาหารหวานแทรกในหลักสูตรด้วย พัฒนาทักษะตั้งแต่พื้นฐานจนถึงระดับสูง
  • หลักสูตรการบริหารการโรงแรม อุตสาหกรรมการโรงแรม เป็นอุตสาหกรรมที่มีการขาดแคลนอาชีพทั่วโลก โรงแรม 5 ดาว และร้านอาหารระดับมิชเชลลินสตาร์หลายแห่ง ต้องการผู้จัดการโรงแรม ที่มีความรู้ ความสามารถในการบริหารจัดการอย่างมาก ผู้ที่เลือกเรียนหลักสูตร Hospitality ของ TAFE Queensland จะได้รับประสบการณ์ในการปฏิบัติงานในโรงแรมจริง

เรียนรู้จากประสบการณ์จริงผ่าน HOSPITALITY HUBS

TAFE Queensland เปิดให้บริการร้านอาหาร และร้านกาแฟ เป็นของตัวเอง โดยใช้ชื่อ Hospitality Hubs วัตถุประสงค์คือ เพื่อให้นักเรียนได้ฝึกงาน และนำความรู้ทางทฤษฎีในห้องเรียน มาใช้ปฏิบัติจริง

  • ห้องครัว – ฝึกฝนศิลปะการปรุงอาหาร และเตรียมอาหารกับห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครันเทียบเท่าโรงแรม 5 ดาว วิทยาเขตที่เปิดให้บริการ: Cairns, Townsville, Withsundays, Bundaberg, Hervey Bay, Mooloolaba, Kingaroy, Bracken Ridge, South Bank, Ipswich, Woowoomba, Mt Gravatt, Southport
  • ภัตราคารฝึกหัด – ภัตราคารสำหรับฝึกงาน และเป็นภัตราคารที่เปิดให้บริการแก่นักท่องเที่ยว และบุคคลภายนอกในราคาย่อมเยา วิทยาเขตที่เปิดให้บริการ: Towoomba, Warwick
  • CAFE SPACES – เสริมทักษะด้วยการฝึกทำกาแฟและขนมหวาน กับร้าน Cafe Spaces เปิดโดยสถาบัน TAFE Queensland เพื่อให้นักเรียนได้มีโอกาสฝึกงาน เรียนรู้ในสภาพแวดล้อมการทำงานของจริง วิทยาเขตที่เปิดให้บริการ: Townsville, Cairns

เรียนจบแล้วสามารถขอวีซ่าทำงานหลังเรียนจบ Graduate Work Stream ได้อีก 18 เดือน

Graduate Work Stream Visa เป็นวีซ่าที่อนุญาตให้ทำงานหลังเรียนจบในประเทศออสเตรเลีย สำหรับหลักสูตรต่ำกว่าปริญญา เช่น หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ หรืออนุปริญญา Certificate หรือ Diploma และต้องจบในสาขาวิชาชีพที่ขาดแคลน (MLTSSL) เพราะฉะนั้น ผู้สมัครควรต้องศึกษาข้อมูลหลักสูตรให้ดี ว่าหลักสูตรที่กำลังเรียนอยู่สามารถขอวีซ่า Graduate Work Stream ได้

คุณสมบัติ

  • วุฒิการศึกษาที่ใช้ : Certificate, Diploma และ Graduate Diploma ในสาขาวิชาชีพที่อยู่ใน MLTSSL (Medium and Long-term Strategic Skills List)
  • ระยะเวลาหลักสูตร : รวมกันไม่ต่ำกว่า 2 ปี (92 สัปดาห์) และพักอาศัยที่ออสเตรเลีย ไม่น้อยกว่า 16 เดือน
  • ผลภาษาอังกฤษ : IELTS 6.0 ทุก Band ไม่ต่ำกว่า 5.0
  • อายุผู้สมัคร : ไม่เกิน 50 ปี
  • ระยะเวลาวีซ่า : สูงสุด 18 เดือน (ขึ้นอยู่กับนโยบายล่าสุด ณ เวลาสมัคร)
  • ระยะเวลาการพิจารณา : 90 วัน – 4 เดือน
  • ผู้สมัครต้องถือวีซ่านักเรียน Subclass 500

MLTSSL (Medium and Long-term Strategic Skills List) เป็นทักษะที่ขาดแคลน หรือทักษะที่เป็นที่ต้องการในตลาดแรงงานในออสเตรเลีย เช่น แพทย์ วิศวกรรม บัญชี โดยสามารถตรวจสอบรายชื่อทักษะอาชีพที่ขาดแคลนได้ที่ MLTSSL (Medium and Long-term Strategic Skills List)

ในระหว่างที่เรียนอยู่ ยังสามารถทำงานพาร์ทไทม์ด้วย

อย่างที่ทราบกันว่า วีซ่านักเรียนประเทศออสเตรเลีย ทางสถานทูต อนุญาตให้ทำงานพาร์ทไทม์ได้ แต่อย่างไรก็ตาม ควรต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่า วีซ่าของคุณอนุญาตให้ทำงานพาร์ทไทม์ระหว่างเรียนได้ นอกจากนี้ การทำงานพาร์ทไทม์นอกจากจะช่วยเหลือค่าใช้จ่ายบางส่วนในช่วงที่กำลังศึกษาอยู่ที่ออสเตรเลีย ยังช่วยเติมเต็มประสบการณ์ชีวิตในต่างแดนอีกด้วย

นอกจากนี้ นักเรียนสามารถนำใบประกาศนียบัตร Certificate ไปยื่นสมัครงานได้ ในขณะที่กำลังเรียนอยู่ในระดับ Diploma ซึ่งจะช่วยให้มีตัวเลือกในสายงานอาชีพที่มากขึ้น และค่าตอบแทนเพิ่มสูงขึ้นด้วย


สถานทูตออสเตรเลียอนุญาตให้ผู้ที่ถือวีซ่านักเรียน ทำงานพาร์ทไทม์ได้ 48 ชั่วโมงต่อสองสัปดาห์ (48 Hours / Fortnights) และสามารถทำงานเต็มเวลาในช่วงปิดภาคการศึกษา — อัปเดตตั้งแต่ กรกฎาคม 2566

คลิก…เพื่อศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการทำงานพาร์ทไทม์ ประเทศออสเตรเลีย


หลักสูตรที่เปิดสอนสำหรับนักเรียนต่างชาติ

Certificate III in Patisserie (SIT31021)

The Certificate III in Patisserie เป็นหลักสูตรการทำขนมหวาน และขนมอบ โดยจะเน้นไปที่ขนมฝรั่งเศส เช่น ครัวซองต์ ทาร์ต เค้ก และขนมหวานอื่นๆ เมื่อสำเร็จการศึกษา สามารถทำอาชีพ เชฟขนมหวาน หรือผู้เชี่ยวชาญด้านขนมอบได้

  • วิทยาเขตที่เปิดสอน : South Bank
  • ระยะเวลาเรียน : 1 ปี
  • ค่าใช้จ่าย : สอบถามค่าเรียนล่าสุดได้ที่เดอะเบสท์ เนื่องจากค่าเรียนอาจมีการเปลี่ยนแปลง
  • แนวทางอาชีพหลังเรียนจบ : Pastry Chef, Pastrycook
ตัวอย่างวิชาหลักที่จะได้เรียน
  • Participate in environmentally sustainable work practices
  • Work effectively with others
  • Use food preparation equipment
  • Prepare dishes using basic methods of cookery
  • Use cookery skills effectively
  • Clean kitchen premises and equipment
  • Produce cakes
  • Produce gateaux, torten and cakes
  • Produce pastries
  • Produce yeast-based bakery products
  • Produce petits fours
  • Produce desserts
  • Use hygienic practices for food safety
  • Participate in safe food handling practices
  • Coach others in job skills
  • Maintain the quality of perishable items
  • Participate in safe work practices
ตัวอย่างวิชาเลือกที่จะได้เรียน
  • Receive and store stock
  • Produce sweet yeast products
  • Produce biscuit and cookie products
  • Produce basic artisan products
  • Prepare food to meet special dietary requirements
ตัวอย่างค่าใช้จ่ายในการเรียนเมื่อจ่ายเป็นรายเทอม
หลักสูตร ระยะเวลา ค่าเรียน (AUD) ประมาณ (บาท) วันเริ่มเรียน
Certificate III in Patisserie
SIT31021 | South Bank
1 ปี $19,600 ≈ 450,800 บาท 13 ก.ค. 2569
27 ม.ค. 2570

* ราคา ณ ปี 2026 อาจมีการเปลี่ยนแปลง | อัตราแลกเปลี่ยนอ้างอิง 1 AUD ≈ 23 บาท

Certificate III in Patisserie + Diploma of Hospitality Management

หลักสูตรนี้ จะรวม 2 หลักสูตรด้วยกันคือ Certificate III in Patisserie ที่เรียนเกี่ยวกับการทำขนมหวาน และขนมอบ กับหลักสูตร Diploma of Hospitality Management หลักสูตรการบริหารกิจการโรงแรม เมื่อสำเร็จการศึกษา จะได้ประกาศนียบัตร 2 ใบ ซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาเรียน Certificate IV

โดยหลักสูตรนี้ สิ่งที่เพิ่มเข้ามาคือ ความรู้เกี่ยวกับอาหาร และเครื่องดื่มทุกประเภท ไวน์ เบียร์ ที่มีชื่อเสียงระดับโลก รวมถึงการจัดการ การดูแลพนักงาน และการบริการ หลักสูตรนี้จะได้รับการฝึกงานที่ห้องปฏิบัติการ และมีอุปกรณ์ทำครัวที่ทันสมัย เกรดเดียวกับภัตราคาร

  • วิทยาเขตที่เปิดสอน : South Bank
  • ระยะเวลาเรียน : 2 ปี
  • ค่าใช้จ่าย : สอบถามค่าเรียนล่าสุดได้ที่เดอะเบสท์ เนื่องจากค่าเรียนอาจมีการเปลี่ยนแปลง
  • แนวทางอาชีพหลังเรียนจบ : Banquet or Function Manager, Cafe and Restaurant Manager, Chef de Cuisine, Chef Patisserie, Executive Housekeeper, Front Office Manager, Gaming Manager, Hospitality Supervisor/Manager, Kitchen Manager, Motel Manager, Pastrycook, Restaurant Manager, Sous Chef
ตัวอย่างวิชาหลักที่จะได้เรียน

Certificate III in Patisserie

  • Participate in environmentally sustainable work practices
  • Work effectively with others
  • Use food preparation equipment
  • Prepare dishes using basic methods of cookery
  • Use cookery skills effectively
  • Clean kitchen premises and equipment
  • Produce cakes
  • Produce gateaux, torten and cakes
  • Produce pastries
  • Produce yeast-based bakery products
  • Produce petits fours
  • Produce desserts
  • Use hygienic practices for food safety
  • Participate in safe food handling practices
  • Coach others in job skills
  • Maintain the quality of perishable items
  • Participate in safe work practices

Diploma of Hospitality Management

  • Manage diversity in the workplace
  • Manage operational plan
  • Enhance customer service experiences
  • Develop and manage quality customer service practices
  • Manage conflict
  • Manage finances within a budget
  • Prepare and monitor budgets
  • Research and comply with regulatory requirements
  • Roster staff
  • Lead and manage people
  • Monitor work operations
  • Establish and conduct business relationships
  • Implement and monitor work health and safety practices
ตัวอย่างวิชาเลือกที่จะได้เรียน

Certificate III in Patisserie

  • Produce sweet yeast products
  • Coordinate cooking operations
  • Manage conflict
  • Manage volunteers
  • Receive and store stock

Diploma of Hospitality Management

  • Design and produce business documents
  • Provide accommodation reception services
  • Provide responsible service of alcohol
  • Operate a bar
  • Prepare and serve espresso coffee
  • Provide table service of food and beverage
  • Provide advice on food
  • Work effectively in hospitality service
  • Process reservations
  • Use a computerised reservations or operations system
  • Process financial transactions
  • Interpret financial information
  • Use hygienic practices for food safety
ตัวอย่างค่าใช้จ่ายในการเรียนเมื่อจ่ายเป็นรายเทอม
หลักสูตร ระยะเวลา ค่าเรียน (AUD) ประมาณ (บาท) วันเริ่มเรียน
Certificate III in Patisserie
SIT31021 | South Bank
1 ปี $19,600 ≈ 450,800 บาท 13 ก.ค. 2569
27 ม.ค. 2570
Diploma of Hospitality Management
SIT50422 | South Bank
1 ปี $20,800 ≈ 478,400 บาท
รวมทั้งหลักสูตร (2 ปี) $40,400 ≈ 929,200 บาท  

* ราคา ณ ปี 2026 อาจมีการเปลี่ยนแปลง | อัตราแลกเปลี่ยนอ้างอิง 1 AUD ≈ 23 บาท

Certificate IV in Kitchen Management (SIT40521)

หลักสูตร Certificate IV in Kitchen Management เป็นหลักสูตรการประกอบอาหารคาว ซึ่งจะเรียนทุกอย่างที่เกี่ยวกับการทำอาหาร ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การประกอบอาหาร การจัดจาน การทำสลัด อาหารทานเล่น ซุป อาหารทะเล เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก รวมถึงขนมปัง และขนมอบ พัฒนาทักษะการบริหารกิจการ ภาวะผู้นำ การบริหารการเงิน และการประสานงาน

  • วิทยาเขตที่เปิดสอน : Greater Brisbane, Gold Coast, Sunshine Coast, Darling Downs and South West, North Queensland
  • ระยะเวลาเรียน : 1.5 ปี
  • ค่าใช้จ่าย : สอบถามค่าเรียนล่าสุดได้ที่เดอะเบสท์ เนื่องจากค่าเรียนอาจมีการเปลี่ยนแปลง
  • แนวทางอาชีพหลังเรียนจบ : Chef de Partie, Chef, Kitchen Manager
  • คุณสมบัติพิเศษ : ต้องมีประสบการณ์ทำงานในครัว 3 ปี หรือจบ Certificate III in Commercial Cookery มาก่อน
ตัวอย่างวิชาหลักที่จะได้เรียน
  • Manage diversity in the workplace
  • Implement and monitor environmentally sustainable work practices
  • Use food preparation equipment
  • Prepare dishes using basic methods of cookery
  • Prepare appetisers and salads
  • Prepare stocks, sauces and soups
  • Prepare vegetable, fruit, eggs and farinaceous dishes
  • Prepare poultry dishes
  • Prepare seafood dishes
  • Prepare meat dishes
  • Prepare food to meet special dietary requirements
  • Produce cakes, pastries and breads
  • Work effectively as a cook
  • Plan and cost basic menus
  • Develop menus for special dietary requirements
  • Coordinate cooking operations
  • Produce desserts
  • Manage conflict
  • Manage finances within a budget
  • Use hygienic practices for food safety
  • Participate in safe food handling practices
  • Coach others in job skills
  • Lead and manage people
  • Maintain the quality of perishable items
  • Monitor work operations
  • Implement and monitor work health and safety practices
ตัวอย่างค่าใช้จ่ายในการเรียนเมื่อจ่ายเป็นรายเทอม
หลักสูตร ระยะเวลา ค่าเรียน (AUD) ประมาณ (บาท) วันเริ่มเรียน
Certificate IV in Kitchen Management
SIT40521 | South Bank, Mooloolaba, Gold Coast, Cairns, Townsville, Toowoomba, Whitsundays
1 ปี 6 เดือน $32,100 ≈ 738,300 บาท 13 ก.ค. 2569
27 ม.ค. 2570

* ราคา ณ ปี 2026 อาจมีการเปลี่ยนแปลง | อัตราแลกเปลี่ยนอ้างอิง 1 AUD ≈ 23 บาท

Certificate III in Commercial Cookery (SIT30821)

หลักสูตร Certificate III in Commercial Cookery เป็นหลักสูตรพื้นฐานสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นสายงานเชฟในออสเตรเลีย เรียนการทำอาหารคาวหลากหลายประเภท ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ ซุป สลัด อาหารทะเล เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และขนมอบ พร้อมฝึกงานในห้องครัวจริงของ TAFE Queensland

  • วิทยาเขตที่เปิดสอน : Greater Brisbane, Gold Coast, Sunshine Coast, Darling Downs and South West, Wide Bay Burnett, North Queensland
  • ระยะเวลาเรียน : 1 ปี
  • Intake ถัดไป : 13 กรกฎาคม 2569
  • ค่าใช้จ่าย : สอบถามค่าเรียนล่าสุดได้ที่เดอะเบสท์
  • แนวทางอาชีพหลังเรียนจบ : Cook, Chef (entry level)

Diploma of Hospitality Management

หลักสูตร Diploma of Hospitality Management เป็นหลักสูตรที่เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการบริหาร การจัดการโรงแรม เรียนรู้วิธีแก้ปัญหาที่ซับซ้อนของระบบการจองโรงแรม การใช้งบประมาณในการโฆษณา กลไกการแข่งขัน การลดราคา รวมถึงการบริหารพนักงานในโรงแรม พัฒนาภาวะผู้นำ และทักษะที่จำเป็นต่อตำแหน่งงานผู้จัดการโรงแรม

  • วิทยาเขตที่เปิดสอน : Cairns, The Whitsundays, Townsville, South Bank, Mooloolaba, Southport, Toowoomba
  • ระยะเวลาเรียน : 1 ปี
  • ค่าใช้จ่าย : สอบถามค่าเรียนล่าสุดได้ที่เดอะเบสท์
  • แนวทางอาชีพหลังเรียนจบ : Motel Manager, Gaming Manager, Sous Chef, Restaurant Manager, Banquet Manager, Functions Manager, Bar Manager, Chef de Cuisine, Club Manager, Executive Housekeeper, Front Office Manager, Kitchen Manager
ตัวอย่างวิชาหลักที่จะได้เรียน
  • Manage operational plan
  • Manage diversity in the workplace
  • Enhance customer service experiences
  • Develop and manage quality customer service practices
  • Manage conflict
  • Manage finances within a budget
  • Prepare and monitor budgets
  • Research and comply with regulatory requirements
  • Roster staff
  • Lead and manage people
  • Monitor work operations
  • Establish and conduct business relationships
  • Implement and monitor work health and safety practices
ตัวอย่างค่าใช้จ่ายในการเรียนเมื่อจ่ายเป็นรายเทอม
หลักสูตร ระยะเวลา ค่าเรียน (AUD) ประมาณ (บาท) วันเริ่มเรียน
Diploma of Hospitality Management
SIT50422 | South Bank, Cairns, Townsville, Whitsundays, Ipswich, Toowoomba
1 ปี $22,400 ≈ 515,200 บาท 13 ก.ค. 2569
27 ม.ค. 2570

* ราคา ณ ปี 2026 อาจมีการเปลี่ยนแปลง | อัตราแลกเปลี่ยนอ้างอิง 1 AUD ≈ 23 บาท

Certificate IV in Commercial Cookery + Diploma of Hospitality Management

หลักสูตรแพ็กเกจ Certificate IV in Commercial Cookery + Diploma of Hospitality Management หลักสูตรนี้จะได้รับทักษะการประกอบอาหาร และทักษะการบริการซึ่งช่วยให้สามารถทำงานในระดับหัวหน้างานได้ นอกจากนี้ยังจะได้รับทักษะขั้นสูงที่จำเป็นในการจัดการสถานประกอบการด้านการบริการ

  • วิทยาเขตที่เปิดสอน : Cairns, The Whitsundays, Townsville, South Bank, Mooloolaba, Southport, Toowoomba
  • ระยะเวลาเรียน : 2 ปี
  • ค่าใช้จ่าย : สอบถามค่าเรียนล่าสุดได้ที่เดอะเบสท์
  • แนวทางอาชีพหลังเรียนจบ : Restaurant Manager, Sous Chef, Chef, Chef de Partie, Motel Manager
ตัวอย่างวิชาหลักที่จะได้เรียน

Commercial Cookery

  • Manage diversity in the workplace
  • Implement and monitor environmentally sustainable work practices
  • Use food preparation equipment
  • Prepare dishes using basic methods of cookery
  • Prepare appetisers and salads
  • Prepare stocks, sauces and soups
  • Prepare vegetable, fruit, eggs and farinaceous dishes
  • Prepare poultry dishes
  • Prepare seafood dishes
  • Prepare meat dishes
  • Prepare food to meet special dietary requirements
  • Produce cakes, pastries and breads
  • Work effectively as a cook
  • Plan and cost basic menus
  • Coordinate cooking operations
  • Produce desserts
  • Manage conflict
  • Manage finances within a budget
  • Use hygienic practices for food safety
  • Lead and manage people
  • Monitor work operations
  • Implement and monitor work health and safety practices

Hospitality Management

  • Manage diversity in the workplace
  • Manage operational plan
  • Enhance customer service experiences
  • Develop and manage quality customer service practices
  • Manage conflict
  • Manage finances within a budget
  • Prepare and monitor budgets
  • Research and comply with regulatory requirements
  • Roster staff
  • Lead and manage people
  • Monitor work operations
  • Establish and conduct business relationships
  • Implement and monitor work health and safety practices
ตัวอย่างค่าใช้จ่ายในการเรียนเมื่อจ่ายเป็นรายเทอม
หลักสูตร ระยะเวลา ค่าเรียน (AUD) ประมาณ (บาท) วันเริ่มเรียน
Certificate IV in Kitchen Management
SIT40521
1 ปี 6 เดือน $32,100 ≈ 738,300 บาท 13 ก.ค. 2569
27 ม.ค. 2570
Diploma of Hospitality Management
SIT50422
6 เดือน $9,100 ≈ 209,300 บาท
รวมทั้งหลักสูตร (2 ปี) $41,200 ≈ 947,600 บาท  

* ราคา ณ ปี 2026 อาจมีการเปลี่ยนแปลง | อัตราแลกเปลี่ยนอ้างอิง 1 AUD ≈ 23 บาท

คุณสมบัติในการสมัครเรียน

ในการลงทะเบียนเรียนหลักสูตรที่ TAFE Queensland คุณต้องมีคุณสมบัติตามเงื่อนไขการรับสมัครทั้งหมด ข้อกำหนดเหล่านี้มีความแตกต่างกันและเฉพาะสำหรับแต่ละหลักสูตร

  • สำเร็จการศึกษาในระดับชั้น Year 10 / 11 หรือเทียบเท่า สำหรับหลักสูตรพื้นฐาน (Foundation) และหลักสูตรประกาศนียบัตร (Certificate)
  • สำเร็จการศึกษาในระดับชั้น Year 12 หรือเทียบเท่า (มัธยมศึกษาปีที่ 6) สำหรับหลักสูตรวิชาชีพขั้นสูง (Diploma) และหลักสูตรที่สูงกว่า
  • อายุขั้นต่ำ 17 ปีขึ้นไป และต้องอายุครบ 18 ปีก่อนเริ่มเรียนมหาวิทยาลัย

คุณสมบัติทางภาษาอังกฤษ

สำหรับนักเรียนต่างชาติที่ต้องการเรียนที่ TAFE Queensland คุณต้องมีทักษะภาษาอังกฤษ เช่น IELTS Academic หรือคะแนนภาษาอังกฤษในระดับสากล

  • IELTS Academic overall 6.0 (ทุก Band ไม่ต่ำกว่า 5.5) สำหรับหลักสูตร Certificate III, Certificate IV, Diploma และ Advanced Diploma
  • IELTS Academic overall 6.5 (ทุก Band ไม่ต่ำกว่า 6.0) สำหรับหลักสูตรอุดมศึกษา Higher Education

ถ้าหากไม่มีผลคะแนนภาษา IELTS สามารถเรียนภาษาอังกฤษก่อนได้

หรือสามารถเรียนภาษากับโรงเรียนสอนภาษาเอกชนที่เป็นพาร์ทเนอร์ร่วมกับ TAFE Queensland ได้ เช่น

เรียนต่อในระดับปริญญาตรีด้วยโปรแกรม University Pathway

เมื่อสำเร็จการศึกษาที่ TAFE แน่นอนว่า นักเรียนสามารถประกอบอาชีพ หรือสมัครงานได้ทันที แต่สำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะเพิ่มเติมในมหาวิทยาลัย ทางสถาบัน มีมหาวิทยาลัยที่เป็นพาร์ทเนอร์ สามารถทำโปรแกรม Pathway เข้าเรียนในระดับชั้นปี 2 หรือละเว้นรายวิชาบางรายวิชาได้เลย

สำหรับหลักสูตร Hospitality and Cookery มี Pathway เข้าเรียนต่อในระดับมหาวิทยาลัยดังนี้

tafe-queensland-pathways-guide.jpg

มหาวิทยาลัยอื่นๆ ที่เป็นพาร์ทเนอร์

  1. University of Canberra
  2. Federation University Australia
  3. Queensland University of Technology
  4. Griffith University
  5. Australian Catholic University
  6. University of Southern Queensland
  7. Southern Cross University
  8. Australian College of Applied Psychology
  9. Torrens University Australia
  10. Christian Heritage College Higher Education
  11. James Cook University Australia
  12. Charles Sturt University
  13. University of South Australia
  14. Central Queensland University
  15. SAE Institute Australia
  16. Bond University
  17. TAFE New South Wales

tafe-queensland-pathways-guide-2019-8.jpg

บริการสนับสนุนนักศึกษา

การเรียนรู้ของแต่ละคน มีแนวทางที่แตกต่างกันไป บางคนอาจจะต้องการความช่วยเหลือเป็นพิเศษ สถาบัน TAFE Queensland จึงมีบริการช่วยเหลือนักเรียนมากมาย เพื่อทำให้นักเรียนทุกคนประสบความสำเร็จได้ง่ายขึ้น

  • การสนับสนุนด้านวิชาการ – สนับสนุนด้านการทำการบ้าน การเขียนเรียงความ การเตรียมสอบ รวมถึงสนับสนุนด้านการจัดการ และบริหารเวลา
  • บริการห้องสมุด – นักเรียนทุกคนสามารถใช้บริการห้องสมุด TAFE Queensland โดยในห้องสมุดมีหนังสือเรียน สื่อการเรียนการสอนออนไลน์ คอมพิวเตอร์เพื่อสืบค้นข้อมูล และบริการอื่นๆ อีกมากมาย
  • บริการให้คำปรึกษา – ให้คำปรึกษาฟรีและเป็นความลับอย่างสมบูรณ์ ให้บริการทั้งแบบตัวต่อตัว ทางโทรศัพท์ และผ่านวิดีโอคอล
  • บริการช่วยเหลือผู้พิการ – ทางสถาบัน TAFE เปิดโอกาสและให้ความช่วยเหลือผู้พิการ และทำให้ทุกคนมีสิทธิ์เท่าเทียมกัน
  • บริการช่วยเหลือนักเรียนต่างชาติ – ฝ่ายช่วยเหลือนักศึกษาต่างชาติสามารถช่วยให้คุณปรับตัวเข้ากับชีวิตในออสเตรเลียได้อย่างง่ายดาย

Capture.JPG


TAFE Queensland สถาบันวิชาชีพรัฐบาล ออสเตรเลีย ประจำรัฐควีนส์แลนด์

TAFE Queensland เป็นสถาบันวิชาชีพรัฐบาลออสเตรเลีย ประจำรัฐควีนส์แลนด์ โดดเด่นด้วยการเรียนแบบเน้นปฏิบัติจริง และสามารถก้าวเข้าสู่ตลาดแรงงานได้อย่างมืออาชีพ เปิดสอนหลักสูตรวิชาชีพตั้งแต่ระดับเริ่มต้น จนถึงระดับปริญญาตรี โดยมีวิทยาเขตมากกว่า 50 วิทยาเขตทั่วรัฐควีนส์แลนด์

เป้าหมายของสถาบัน TAFE Queensland คือ การสร้างผู้นำทางด้านการศึกษาวิชาชีพ และการฝึกอบรม ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญสำหรับความสำเร็จ หลักสูตรของสถาบัน TAFE Queensland ทุกหลักสูตร ได้รับการออกแบบ และปรับปรุงตลอดเวลาตามยุคตามสมัย

ทำไมต้องเลือกเรียนที่ TAFE Queensland

  • มีความยืดหยุ่นสูง หลักสูตรมีความยืดหยุ่นสูง เน้นผู้เรียนเป็นหลัก การันตีด้วยนักเรียนจาก 50 สัญชาติทั่วโลก
  • มีวิทยาเขต 50 แห่งทั่วรัฐควีนส์แลนด์ วิธีการสอนผสมผสานทั้งทฤษฎีและการปฏิบัติ
  • ห้องเรียนมีมาตรฐาน ใช้อุปกรณ์การเรียนที่สามารถใช้ปฏิบัติงานได้จริง เช่น ห้องครัวสากลที่มีอุปกรณ์ครัวครบครันระดับภัตราคาร 5 ดาว
  • อาจารย์ผู้สอนมีประสบการณ์ในภาคอุตสาหกรรมอย่างยาวนาน พัฒนาและมอบเทคนิคใหม่ๆ ให้กับผู้เรียน
  • มีพาร์ทเนอร์อุตสาหกรรมชั้นนำ รวมถึง The Star, Marriott, Accor และ Hilton ที่จัด Master Class และเปิดโอกาสการจ้างงาน
  • เส้นทางเข้าเรียนต่อมหาวิทยาลัยง่ายขึ้น เมื่อสำเร็จการศึกษา Diploma สามารถเทียบโอนหน่วยกิตเข้ามหาวิทยาลัยพาร์ทเนอร์ได้ทันที
  • นักเรียนร้อยละ 90% มีความพึงพอใจในหลักสูตรและการเรียนการสอน และร้อยละ 85% สามารถหางานทำหลังสำเร็จการศึกษา
  • รางวัลการันตีคุณภาพ – ได้รับรางวัล Queensland Training Award 4 ปีซ้อน และนักเรียนชนะเลิศการแข่งขัน WorldSkills ระดับภูมิภาคและระดับชาติ
  • ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ – การันตีด้วยระยะเวลากว่า 135 ปี ที่สถาบัน TAFE Queensland ได้เป็นผู้ให้บริการด้านการศึกษาและการฝึกอบรมวิชาชีพที่ใหญ่ที่สุดในรัฐควีนส์แลนด์


คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

TAFE Queensland แตกต่างจากมหาวิทยาลัยอย่างไร?

TAFE Queensland เป็นสถาบันวิชาชีพที่เน้นการเรียนแบบ Hands-on ปฏิบัติจริงในสถานการณ์จริง ในขณะที่มหาวิทยาลัยเน้นการเรียนเชิงวิชาการมากกว่า ข้อดีของ TAFE คือใช้เวลาเรียนน้อยกว่า ค่าใช้จ่ายต่ำกว่า และสามารถเข้าสู่ตลาดแรงงานได้เร็วกว่าครับ และยังมีโปรแกรม Pathway ที่ให้โอนหน่วยกิตเข้ามหาวิทยาลัยพาร์ทเนอร์ได้ในภายหลัง

ทำงานพาร์ทไทม์ระหว่างเรียนได้กี่ชั่วโมง?

ผู้ถือวีซ่านักเรียน Subclass 500 สามารถทำงานพาร์ทไทม์ได้ 48 ชั่วโมงต่อ 2 สัปดาห์ (Fortnights) ในช่วงเปิดภาคเรียน และทำงานได้ไม่จำกัดชั่วโมงในช่วงปิดภาคการศึกษา อัปเดตตั้งแต่ กรกฎาคม 2566 ครับ

ต้องใช้ IELTS เท่าไหร่สำหรับหลักสูตร Cookery?

สำหรับหลักสูตร Certificate และ Diploma ด้าน Cookery และ Hospitality ต้องใช้ IELTS Academic overall 6.0 โดยทุก Band ไม่ต่ำกว่า 5.5 ครับ หากยังไม่มีผลสอบ สามารถเรียนภาษาอังกฤษกับโรงเรียนพาร์ทเนอร์ของ TAFE ก่อนได้ เดอะเบสท์เป็นศูนย์สอบ IELTS IDP อย่างเป็นทางการ สามารถนัดสอบได้เลยครับ

เรียนจบแล้วมีโอกาส PR (Permanent Residency) ในออสเตรเลียไหม?

มีโอกาสครับ โดยเส้นทางทั่วไปคือ เรียนจบ → ขอวีซ่าทำงาน Graduate Work Stream (Subclass 485) สูงสุด 18 เดือน → สะสมประสบการณ์ทำงาน → ยื่นขอวีซ่า Skilled Worker หรือ Employer Sponsored ต่อไป อย่างไรก็ตามสาขาวิชาที่เรียนต้องอยู่ใน MLTSSL (Medium and Long-term Strategic Skills List) ของออสเตรเลีย แนะนำปรึกษาเดอะเบสท์เพื่อวางแผนให้เหมาะกับเคสของคุณครับ

หลักสูตร Cookery ของ TAFE Queensland เรียนที่วิทยาเขตไหนได้บ้าง?

ขึ้นอยู่กับหลักสูตรครับ โดยรวมแล้วมีให้เลือกหลายเมืองทั่วควีนส์แลนด์ เช่น Brisbane (South Bank), Gold Coast, Sunshine Coast, Cairns, Townsville, Toowoomba และอื่นๆ แนะนำให้เลือกวิทยาเขตที่ใกล้กับแหล่งงานในสายที่สนใจครับ

ไม่มีพื้นฐานการทำอาหารเลย สามารถสมัครได้ไหม?

ได้เลยครับ หลักสูตร Certificate III in Commercial Cookery และ Certificate III in Patisserie ออกแบบมาสำหรับผู้เริ่มต้นโดยเฉพาะ ไม่ต้องมีประสบการณ์มาก่อน TAFE Queensland จะสอนตั้งแต่พื้นฐานจนถึงระดับสูง ส่วน Certificate IV in Kitchen Management ต้องมีประสบการณ์ทำงานในครัว 3 ปี หรือจบ Certificate III มาก่อนครับ

ค่าเรียนสามารถผ่อนชำระได้ไหม?

ได้ครับ TAFE Queensland มีตัวเลือกให้ชำระเป็นรายเทอมได้ สำหรับค่าเรียนล่าสุดและตัวเลือกการชำระเงิน แนะนำติดต่อเดอะเบสท์เพื่อรับข้อมูลที่อัปเดตที่สุดก่อนตัดสินใจสมัครครับ

สมัครเรียนได้ตั้งแต่ตอนไหน?

สามารถสมัครได้ตลอดปีครับ โดย TAFE Queensland มีหลายรอบ Intake ต่อปี Intake ถัดไปสำหรับ Certificate III in Commercial Cookery คือ 13 กรกฎาคม 2569 แนะนำให้เริ่มวางแผนและสมัครล่วงหน้าอย่างน้อย 3-4 เดือน เพื่อให้มีเวลาเตรียมเอกสารและยื่นวีซ่าครับ


ติดต่อเดอะเบสท์เพื่อสอบถามข้อมูลการเรียนต่อต่างประเทศเพิ่มเติม

เดอะเบสท์ เป็นศูนย์บริการให้คำปรึกษาเรียนต่อต่างประเทศครบวงจร เราเป็นตัวแทนที่ให้บริการแนะแนวศึกษาต่อต่างประเทศ เช่น ออสเตรเลีย อังกฤษ สหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์ สิงคโปร์ และประเทศอื่นๆ อีก 25 ประเทศทั่วโลก เรายินดีให้ความช่วยเหลือตั้งแต่เริ่มสมัครเรียน จนสำเร็จการศึกษา รวมถึงดูแลนักเรียนระหว่างเรียนจนนักเรียนเรียนจบด้วยทีมผู้เชี่ยวชาญในด้านการเรียนต่อต่างประเทศ ตามสโลแกนของเราที่ว่า “We are Quality”

บริการของเรามีอะไรบ้าง ?

  • ฟรี!! บริการให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเรียนต่อต่างประเทศทุกระดับชั้นทั่วโลก ตั้งแต่โรงเรียนประถม โรงเรียนมัธยม สถาบันวิชาชีพ และสถาบันในระดับอุดมศึกษา
  • เราให้ความช่วยเหลือตั้งแต่การประสานงานโรงเรียน เลือกโรงเรียนให้เหมาะสมกับความต้องการของผู้เรียน เตรียมเอกสารสมัครเรียน และดำเนินเรื่องสมัครเรียนให้ฟรี
  • บริการเตรียมเอกสารยื่นวีซ่าครบวงจร พร้อมวิเคราะห์ข้อมูลของลูกค้าอย่างตรงจุด และแนะนำวิธีการเตรียมตัวในการสัมภาษณ์วีซ่า
  • บริการแปลเอกสาร ภาษาไทย – ภาษาอังกฤษ หรือ ภาษาอังกฤษ – ภาษาไทย เริ่มต้นเพียงแผ่นละ 200 บาท
  • เดอะเบสท์ เป็นตัวแทนรับสมัครสอบ IELTS IDP อย่างเป็นทางการ พร้อมให้คำแนะนำ และนัดวันสอบให้โดยน้องๆ ไม่ต้องเสียเวลาสมัครเอง
  • บริการซื้อประกันภัยการเดินทางและประกันสุขภาพนักเรียนต่างชาติ จากบริษัทประกันชั้นนำ MSIG, NIB, Allianz, Orbit และอื่นๆ
  • บริการจองตั๋วเครื่องบิน ทุกสายการบิน และประสานงานกับสถาบันเกี่ยวกับรถรับ – ส่ง สนามบิน
  • บริการจัดหาที่พักทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นโฮมสเตย์ อพาร์ทเม้น หรือหอพักนักศึกษา จัดหาให้ตามความต้องการส่วนบุคคล

 

“เรายินดีที่จะดูแลนักเรียนทุกคน ตั้งแต่เริ่มต้นจนนักเรียนสำเร็จการศึกษา และทำให้การเรียนต่อของคุณเป็นเรื่องง่าย” สอบถามข้อมูลการบริการเพิ่มเติมติดต่อ โทร : 090-327 3558, 088-269 5099 Email : contact@thebest-edu.com Line : @thebestedu หรือคลิกเพิ่มเพื่อนด้านล่างได้เลยค่ะ

เพิ่มเพื่อน

    • 4 ปี ago

    […] เรียนต่อออสเตรเลีย หลักสูตรเรียนทำ… […]

    • 4 ปี ago

    […] เรียนต่อออสเตรเลีย หลักสูตรเรียนทำ… […]

    • 5 ปี ago

    […] เรียนต่อออสเตรเลีย หลักสูตรเรียนทำ… […]

Scroll to Top

Discover more from เดอะเบสท์ แนะแนวเรียนต่อต่างประเทศครบวงจร

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading